かもしか日記



梅漬け

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小梅をたくさんいただいたので、例年通り小梅漬けをしました。
信州では、梅干しではなくカリカリに漬けるのが上手とされています。

朝食にお客様にお出しして、美味しいといってくださることがうれしいです。

大梅が出回ったら、梅酒作りです。

新ショウガが出回ったら、ショウガの保存用煮物です。

そして自家製味噌作りなど6月は何かと心せわしい作業が続きます。

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by hakubakamoshika | 2009-06-03 18:57 | かもしかお料理
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白馬の四季,折々の様子
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