かもしか日記



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梅漬け

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小梅をたくさんいただいたので、例年通り小梅漬けをしました。
信州では、梅干しではなくカリカリに漬けるのが上手とされています。

朝食にお客様にお出しして、美味しいといってくださることがうれしいです。

大梅が出回ったら、梅酒作りです。

新ショウガが出回ったら、ショウガの保存用煮物です。

そして自家製味噌作りなど6月は何かと心せわしい作業が続きます。

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by hakubakamoshika | 2009-06-03 18:57 | かもしかお料理

上高地散策

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河童橋から明神池、さらに歩いて徳沢まで、2時間ほどかけて歩いて見ました

清流の梓川、目前にそびえる穂高連峰、一面に咲くニリンソウの花達

ここは信州のスイスと言われる所以でしょう。
いつ来ても、素晴らしい上高地です。


沢渡から車規制をしているので、車の渋滞も緩和され排気ガスからも
守られているようです。

この自然いつまでもまもらなければ・・・と思います。

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お猿さんも、カモも逃げる気配もなくカメラにポーズをとって提供してくれました。
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by hakubakamoshika | 2009-06-02 19:30 | 里山歩き


白馬の四季,折々の様子